Mézeray
Terroir
Par Texier Mikaël
Publié le 19/03/2019 à 18:30

La reconquête de la poule de Mezeray

C'est l'autre volaille emblématique de la Sarthe. Elle pourrait même concurrencer la désormais célèbre poule le Mans... on parle de la poule de la Flèche. Plus précisément de Mézeray. Une poignée d'éleveurs rêvent de la voir à nouveau sur les plus grandes tables et développer l'élevage pour l'instant encore confidentiel en Sarthe.