Alimentation : Le stress ne fait pas maigrir peu importe ce que l’on mange

Selon une étude menée par l’Université de l’Ohio, le stresser annule tous les sacrifices consentis pendant la diète. Oui, manger sainement et faire de l’exercice régulièrement ne suffit pas pour perdre du poids si vous menez une vie déséquilibrée. Et ce n’est pas tout : le bien-être mental peut aussi affecter le bien-être physique avec des inflammations dues à la nutrition.

j’étudie

Deux types de repas ont été proposés à un groupe de femmes lors de l’étude : l’un riche en graisses saturées et l’autre cuisiné avec des graisses naturelles. La découverte était que les femmes sans stress avaient des niveaux d’inflammation plus faibles en mangeant des aliments sains, tandis que les femmes stressées avaient des niveaux d’inflammation plus élevés, indépendamment de ce qu’elles mangeaient.

Le sommeil est également important. Selon des chercheurs de l’université américaine, si notre objectif est de perdre des kilos superflus, nous pouvons avoir de meilleures chances de perdre du poids si nous réduisons le niveau de stress et dormons six à huit heures par nuit.

Selon le Dr Charles Elder : « Certaines personnes peuvent avoir besoin de réduire leurs horaires et de se coucher tôt. D’autres peuvent trouver que l’exercice réduit le stress et les aide à dormir. Pour certains, des techniques liées au bien-être psychophysique comme la méditation peuvent aider à la perte de poids. »

En bref, en période de stress, un repas sain est aussi nocif pour la santé qu’un repas frit selon des chercheurs de l’University Wexner Medical Center dans l’Ohio. Les résultats, publiés dans la revue Molecular Psychiatry, jettent un nouvel éclairage sur la façon dont notre santé mentale affecte notre bien-être physique. Cela nous montre comment la nourriture que nous mangeons interagit avec notre niveau de stress. En fait, les chercheurs affirment que manger ce que l’on veut quand on est stressé est nocif et risqué pour la santé car cela nous amène à prendre plus de poids.

23 septembre 2026

La danseuse française Anissa Rieu Mailhol

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Ce qui se produit

Lorsque nous vivons de longues périodes de stress, le corps produit une hormone, la résistine. Il favorise la prise de poids et le diabète. Les Britanniques l’appellent « Cums », c’est-à-dire le stress léger mais constant qui pollue le corps et l’esprit : l’organisme entre dans un état d’inflammation chronique qui empêche la perte de poids. En cas de stress, les niveaux de cortisol augmentent, l’hormone qui est produite dans les situations d’urgence et qui a un effet anti-inflammatoire.

Mais si le stress est continu et prolongé dans le temps, l’organisme se met à produire de la résistine qui n’aura plus d’effet sur l’action du cortisol. Ce déséquilibre provoque un gonflement et une accumulation de graisse. En effet, la résistine modifie l’équilibre de l’insuline, empêche le glucose de se transformer en énergie et stocke le glucose sous forme de graisse en excès. L’organisme en réponse, se trouvant en déséquilibre, produit encore plus d’insuline, déclenchant l’appétit et favorisant l’apparition du diabète.