Alimentation
Pour une ville d’à peine 4 000 habitants, Deauville possède une scène gastronomique assez sophistiquée, grâce à l’afflux de Parisiens le week-end et aux touristes attirés par les courses hippiques, le polo et le festival du film. Le couple franco-coréen Mi-Ra et Charles a récemment obtenu une étoile au Michelin pour sa cuisine fusion créative à Deauville. L’Essentielqui comprend des plats tels que les crevettes à la tom yam avec salsifis et raifort.
L’accueillant La Flambée met en valeur les ingrédients locaux – essayez leur millefeuille de saucisses d’andouille et d’oignons. Les habitants aiment MarionCette brasserie moderne propose un excellent menu à l’heure du déjeuner (22 €) et des desserts comme la tarte tatin à la crème épaisse de Normandie. Pour un plateau d’huîtres, de crevettes et de crabe, traversez le pont de Trouville et allez à l’hôtel. Les Vapeurs brasserie, en face du marché aux poissons.
Inspiration
L’ouverture récente de Les Franciscaines a transformé la scène culturelle de Deauville. Le couvent du XIXe siècle a été spectaculairement transformé par l’architecte contemporain Alain Moatti pour créer une salle de spectacle dans la chapelle, des espaces d’exposition temporaire, un musée permanent, un café-jardin et une bibliothèque publique multimédia. C’est un endroit merveilleusement serein.
Une fois à l’écart des foules, la sérénité est également au rendez-vous sur la célèbre promenade de Deauville, Les Planches. La façon dont la lumière change au cours de la journée a attiré les peintres impressionnistes, dont Monet et Boudin. Le temps s’arrête, comme si la mer et le sable étaient tout pour vous. Pour moi, Les Planches sont tout aussi belles en hiver.
Quartier
La Place du Marché possède un véritable sens de la communauté parmi les étalagistes et les commerçants. C’est l’endroit où tous les habitants de Deauville viennent faire leurs courses, s’asseoir aux terrasses des cafés, prendre l’apéritif ou dîner. En juillet et août, le marché de plein air fonctionne tous les jours et c’est l’endroit où l’on peut acheter des spécialités normandes : camembert et pont-l’évêque, cidre et calvados artisanaux, et charcuterie savoureuse. Lorsque le marché ferme, les cafés et les bars s’étendent sur la place.
Il y a des cocktails à L’Équilibristecrème glacée et gâteau à Les Accords Parfaitset déjeuner à Yacht Café. Bien que Deauville soit connue comme une station estivale, des événements s’y déroulent toute l’année – festivals de cinéma, de musique, de livres et de photos, tournois internationaux de polo et de golf – de sorte que la Place du Marché est toujours animée. Nous avons même un bar à bière artisanale branché, Sales Gossesqui restent animés jusqu’à minuit passé.
Espace vert
Deauville est dominée par son immense plage, avec peu d’espaces verts dans le centre. Mais la campagne verdoyante est facilement accessible par des pistes cyclables. Un joyau près du hameau de Bénerville-sur-Mer, à seulement trois kilomètres, est Parc Calouste Gulbenkian. Il a été acheté par le collectionneur d’art arménien en 1937 pour en faire son sanctuaire privé, et a été donné à Deauville en 1973. Avec ses jardins fleuris, ses pelouses et ses vergers, c’est l’endroit idéal pour lire un livre, méditer tranquillement ou faire un pique-nique. En plein été, le parc est un havre de paix, sans âme qui vive.
Vie nocturne
Que vous jouiez ou non, faites une promenade dans le centre de Deauville. Casinoavec sa Grande Salle remplie de tables de roulette et de blackjack plutôt que des habituelles machines à sous. C’est ici qu’en 1959, l’écrivain Françoise Sagan, lassée de Saint-Tropez, gagna 8 millions de francs (anciens) sur les tables de jeu et s’en servit pour acheter une propriété dans le village voisin d’Équemauville.
Peu de touristes connaissent Café Mariusun bar sur le toit rempli de plantes luxuriantes : il ressemble à un club privé et est parfait pour des boissons et des tapas au coucher du soleil. J’aime aussi le bar à cocktails historique lambrissé de bois de l’hôtel. Hôtel Normandy et Café Brokun bar cubain avec de la bonne musique.
La scène de fin de soirée ici ne peut pas rivaliser avec Cannes ou Saint-Tropez, mais pour le clubbing, Le Point Barouvre à 23 heures et fait la fête jusqu’à l’aube.
Stay
En plein centre, à quelques minutes de la plage, l’hôtel Le Trophée (chambres doubles à partir de €135 B&B), est populaire auprès des écrivains et des artistes de passage.
David Ezvan, originaire de Deuville, dirige le Librairie du Marché librairie sur la place du marché à colombages de la ville